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된장 효능 13가지 된장은 우리나라의 전통 발효식품으로 콩을 주재료로 만들어지는 장의 일종입니다. 된장은 국이나 찌개, 쌈장, 양념 등으로 다양하게 활용되며, 맛과 향이 특징적인 음식입니다. 된장은 단순한 음식이 아니라, 우리 몸에 많은 효능을 가진 영양식품이기도 합니다. 된장 효능 13가지를 알아보겠습니다. 된장 효능 1. 항암효과 된장 효능은 발효식품 중에서도 항암효과가 탁월하다고 합니다. 된장에는 암 예방 성분으로 알려진 이소플라본 발효물인 제니스테인과 다이드제인을 함유하고 있어 대장암, 유방암, 전립선암 등의 암을 예방하는 데 도움이 됩니다. 특히, 이소플라본 성분은 콩이 된장으로 발효되는 과정에서 더 많이 생기며, 리놀렌산 성분은 암세포의 성장을 억제하고 자살을 유도하는 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다. 2. .. 2023. 11. 24.
레시틴이 많은 음식 10가지 레시틴은 우리 몸에 필요한 중요한 영양소로, 뇌 건강, 콜레스테롤 조절, 간 기능 개선 등에 도움을 줍니다. 레시틴은 식물과 동물 모두에 존재하지만, 특히 콩과 달걀노른자에 많이 함유되어 있습니다. 이 글에서는 레시틴이 많은 음식 10가지를 알아보겠습니다. 레시틴이 많은 음식 1. 달걀노른자 달걀노른자는 레시틴이 가장 많이 들어 있는 음식 중 하나입니다. 달걀 한 개의 노른자에는 약 1.6g의 레시틴이 들어 있습니다. 달걀노른자에는 레시틴 외에도 단백질, 콜레스테롤, 비타민 A, D, E, K, B12, 엽산, 칼슘, 철분 등 다양한 영양소가 함유되어 있습니다. 달걀노른자는 뇌 건강, 시력 보호, 면역력 강화, 피부 미용 등에 효과적입니다. 단, 달걀노른자는 콜레스테롤이 많이 들어 있으므로, 고지혈증이나.. 2023. 11. 24.
청국장 효능 13가지 청국장은 우리나라의 전통 발효식품으로, 청국장은 특유의 강한 냄새와 맛이 있어서 사람들의 호불호가 갈리는 음식이기도 하지만, 건강에 좋은 효능이 많은 것으로 알려져 있다. 이번에는 청국장의 효능 13가지에 대해 알아보고자 한다. 청국장의 효능 1. 정장 작용 청국장은 섬유질이 많은 식품으로, 장의 활동을 촉진하고 변비를 예방하는데 도움이 된다. 또한, 청국장에 함유된 바실러스균은 유산균보다 강력한 정장 작용을 하여 장내 미생물 균형을 유지하고 장염이나 설사 등의 장 질환을 예방하거나 완화하는데 효과적이다. 2. 다이어트 청국장은 단백질이 풍부한 식품으로, 근육 형성에 도움이 되고 포만감을 높여주어 식욕을 조절하는데 도움이 된다. 또한, 청국장에 함유된 레시틴은 지방 대사를 촉진시켜 체중 감량에 도움이 되.. 2023. 11. 23.
눈떨림에 좋은 음식 15가지 눈떨림은 스트레스, 피로, 영양소 부족 등 다양한 원인으로 발생할 수 있습니다. 눈떨림을 예방하고 치료하기 위해서는 균형 잡힌 식단을 통해 필요한 영양소를 섭취하는 것이 중요합니다. 이번에는 눈떨림에 좋은 음식 15가지를 소개하겠습니다. 눈떨림에 좋은 음식 1. 바나나 바나나는 눈떨림에 좋은 음식 중 하나입니다. 바나나에는 마그네슘이 풍부하게 포함되어 있어서 눈떨림 증상을 개선하는데 도움이 됩니다. 마그네슘은 근육의 이완과 수축을 조절하고, 뇌세포의 활동을 촉진하는 역할을 합니다. 또한, 바나나에는 트립토판이라는 성분이 있어서 세로토닌이라는 행복 호르몬을 분비하게 하고, 스트레스를 줄여줍니다. 2. 시금치 시금치는 눈떨림에 좋은 음식으로 알려져 있습니다. 시금치에는 마그네슘과 엽산이 함유되어 있어서 불안.. 2023. 11. 22.

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