브로콜리 냉장 보관1 브로콜리 보관 방법 노랗게 변색되는 것을 막는 특급 노하우 브로콜리는 항암 성분인 설포라판과 비타민 C가 풍부하지만, 수확 후에도 계속 호흡하며 쉽게 노랗게 변하고 무르기 쉽습니다. 특히 노랗게 변색되면 영양과 맛이 크게 떨어지므로 신선함을 오래 유지하는 것이 중요합니다. 올바른 브로콜리 보관 방법을 통해 싱싱한 브로콜리를 오랫동안 건강하게 섭취할 수 있습니다. 미조리 상태부터 데친 후의 냉장 및 냉동 보관법까지 5가지 핵심 비법을 자세히 알아보겠습니다.브로콜리 보관 방법1. 장기 보존 냉동법브로콜리를 오랫동안 보관하려면 데쳐서 냉동하는 것이 가장 효과적인 브로콜리 보관 방법입니다. 먼저 브로콜리를 먹기 좋은 크기로 손질한 후, 끓는 물에 소금을 약간 넣고 30초에서 1분 이내로 아주 짧게 데칩니다. 데친 브로콜리를 곧바로 찬물에 헹궈 열기를 완전히 식히고, 체.. 2025. 10. 21. 이전 1 다음
