단맛1 오미자 맛 5가지의 단맛 쓴맛 매운맛 짠맛의 미묘한 조화 오미자는 한 가지 열매에서 다섯 가지 맛(단맛, 신맛, 쓴맛, 매운맛, 짠맛)이 모두 난다고 하여 '오미(五味)'라는 이름이 붙었습니다. 이러한 복합적인 맛은 오미자가 가진 다양한 건강 효능을 상징합니다. 오미자 맛 5가지의 특징과 그 의미를 자세히 알아보겠습니다.오미자 맛 5가지1. 가장 강한 신맛오미자 맛 5가지 중 가장 강하게 느껴지는 맛은 신맛입니다. 이 신맛은 주로 오미자의 껍질에 함유된 유기산 성분에서 나옵니다. 한의학에서는 이 신맛이 간과 폐의 기능을 보호하고 기운을 수렴하는 작용을 한다고 봅니다. 신맛이 강할수록 좋은 품질의 오미자로 평가되며, 이 때문에 오미자는 주로 설탕이나 꿀에 재워 청으로 만들어 섭취합니다. 2. 과육의 단맛오미자의 단맛은 열매의 과육 부분에서 느껴집니다. 이 단맛.. 2025. 10. 17. 이전 1 다음
