지방간에 좋은 음식에 대해서 살펴보겠습니다. 지방간 건강을 위해서는 지방 함유량이 적은 음식을 섭취하는 것이 좋습니다. 즉, 고기류의 지방 부위나 유지류는 줄이는 것이 좋습니다. 대신 육류 대신 생선이나 콩, 두부 등의 대체식품을 먹는 것이 좋습니다.
또한 야채와 과일을 많이 먹어야 합니다. 특히, 비타민C가 풍부한 과일과 채소는 지방간에 좋은 영양소입니다. 음식을 규칙적으로 먹는 것이 중요한데, 규칙적인 식사를 하면 지방간을 예방할 수 있다고 합니다. 아래에는 지방간에 좋은 음식 대표 7가지에 대해 자세하게 정리해 보았습니다.
지방간에 좋은 음식
1. 부추
부추는 비타민, 칼슘, 철분이 풍부하게 함유되어 있어 혈액순환, 간기능 강화, 간 해독작용을 도와줍니다. 부추 속의 유화 알릴 성분은 신경을 진정시키는 작용을 하고 비타민 B1의 흡수를 좋게 하여 탄수화물의 이용률을 높입니다. 철분이 많아 혈액을 정상화하여 세포에 활력을 줍니다.
2. 청국장
청국장은 지방을 분해하고 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 효과가 있어서 지방간을 예방해 줍니다. 비타민 B2, 제니스테인, 천연인슐린이 풍부하게 함유되어 있어 간세포 재생과 중성지방 및 콜레스테롤 수치를 낮춰줍니다. 지방간을 예방하기 위해서는 청국장을 끓여서 먹는 것보다 생으로 섭취하는 것이 좋습니다.
3. 양파
양파에는 비타민 B의 체내 흡수를 높이고 혈액을 깨끗하게 정화하는 효능이 있습니다. 양파의 성분 중 퀘르세틴은 동맥경화를 예방하는 효능을 갖고 있습니다. 유화 프로필은 중성지방과 콜레스테롤 수치를 낮추는 작용을 합니다. 양파는 혈액이나 손상된 혈관을 치유하는데도 효과적입니다.
4. 토마토
비타민, 라이코펜이 풍부하게 들어있어 간세포 재생과 간 기능 개선에 도움을 줍니다. 라이코펜은 항산화 작용이 강하며 체내에서 강한 독성을 내는 활성산소와 빠르게 반응하여 과도한 활성산소가 만들어지지 않도록 제거합니다. 라이코펜은 반응 후에도 없어지지 않기 때문에 효과가 지속됩니다.
5. 현미
현미는 식이섬유가 풍부해 장에 머무르는 시간이 짧고 배변량을 증가시키는 작용을 합니다. 현미 속의 섬유소가 장을 통해 혈액 속으로 들어가는 콜레스테롤 수치를 억제함으로써 만병의 원인이 되는 콜레스테롤 수치를 떨어뜨려줍니다.
6. 미역 및 해초류
비타민과 미네랄 외에도 풍부한 식이섬유가 포함되어 있어 콜레스테롤 지방의 축적을 방지하고 철분이 풍부하게 함유되어 조혈작용을 하기 때문에 부족한 혈액을 생성시키고 몸의 상처를 빠르게 회복시켜 줍니다.
7. 꽃송이버섯
백혈구 표면에 있는 덱틴1의 경우 면역력이 떨어질 경우 생성되거나 회복되지 않는 치명적인 단점이 있습니다. 꽃송이버섯에 함유된 베타 D글루칸을 섭취할 경우 백혈구의 면역세포를 활성화시켜서 면역력을 증가시켜 주는 재생성이 역할을 해줍니다. 백혈구 면역세포 증강으로 장이 건강해지면 혈액이 맑아지기 때문에 세포에 좋은 영양분이 공급되고 더불에 간의 부담을 줄여주어 지방간에 큰 도움을 주는 음식입니다.
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