방울토마토 유통기한 늘리는 꿀팁

한 입에 쏙 들어가는 방울토마토는 간편해서 좋지만, 잘못 보관하면 금방 물러져서 버리는 경우가 많습니다. 오늘은 방울토마토를 신선하게 즐기기 위해 알아두면 좋은 방울토마토 유통기한과 올바른 보관법에 대해 자세히 알아보겠습니다.

방울토마토 유통기한

1. 상온 보관 시 유통기한

잘 익지 않은 초록색 방울토마토는 상온에서 며칠 더 보관할 수 있습니다. 상온 보관 시 방울토마토 유통기한은 보통 3~5일 정도입니다. 통풍이 잘되고 서늘한 곳에 겹치지 않게 두면 자연스럽게 익으면서 맛과 향이 더 좋아집니다. 하지만 온도가 높은 곳에 두면 금방 물러지거나 곰팡이가 필 수 있으므로 주의해야 합니다. 꼭지 부분을 위로 향하게 두면 신선도를 오래 유지할 수 있습니다.

2. 냉장 보관 시 유통기한

잘 익은 방울토마토는 상온보다는 냉장고에 보관하는 것이 좋습니다. 냉장 보관 시 방울토마토는 약 1~2주 정도 신선함을 유지할 수 있습니다. 하지만 너무 오래 보관하면 단맛이 떨어지고 식감이 물러질 수 있으므로, 되도록 빨리 먹는 것이 좋습니다. 냉장 보관할 때는 키친타월로 하나씩 감싸 밀폐 용기에 넣어두면 수분 증발을 막고 신선도를 오래 유지하는 데 도움이 됩니다.

3. 냉동 보관 시 유통기한

방울토마토를 장기간 보관하고 싶다면 냉동 보관이 가장 좋은 방법입니다. 냉동 보관 시 방울토마토 유통기한은 6개월에서 1년까지 늘릴 수 있습니다. 방울토마토를 깨끗하게 씻어 꼭지를 제거하고, 끓는 물에 살짝 데쳐 껍질을 벗긴 후 지퍼백에 담아 냉동실에 보관하면 됩니다. 이렇게 냉동 보관한 방울토마토는 스파게티 소스나 토마토 수프 등에 활용하기 좋습니다.

4. 상했는지 확인하는 법

방울토마토가 상했는지 확인하는 가장 쉬운 방법은 육안으로 확인하는 것입니다. 표면이 쭈글쭈글해지거나 검은 곰팡이가 피어 있다면 버려야 합니다. 또한, 시큼한 냄새가 나거나 만졌을 때 물컹거린다면 이미 상한 것입니다. 신선한 방울토마토는 표면이 매끈하고 윤기가 있으며, 꼭지가 싱싱한 녹색을 띠고 있습니다. 오래된 방울토마토는 아깝더라도 버리는 것이 좋습니다.

5. 유통기한을 늘리는 꿀팁

방울토마토의 유통기한을 늘리기 위해 꼭지를 제거하고 보관하는 것이 좋습니다. 꼭지 부분부터 물러지거나 곰팡이가 피기 쉽기 때문입니다. 또한, 씻지 않은 상태로 보관해야 합니다. 물에 닿으면 쉽게 무르고 세균이 번식할 수 있습니다. 씻은 방울토마토 유통기한을 늘리고 싶다면 물기를 완벽하게 제거한 후 보관해야 합니다.