설렁탕과 곰탕의 차이1 설렁탕과 곰탕의 차이 점 완벽 분석 우리나라 사람들이 사랑하는 대표적인 국물 요리, 설렁탕과 곰탕. 언뜻 비슷해 보이지만, 사실 이 두 음식 사이에는 분명한 설렁탕과 곰탕의 차이가 존재합니다. 많은 분들이 설렁탕과 곰탕을 혼동하시곤 합니다. 지금부터 두 음식의 차이를 상세히 살펴보겠습니다. 이 글을 통해 설렁탕과 곰탕의 차이를 명확히 구분하실 수 있기를 바랍니다.설렁탕과 곰탕의 차이1. 주재료설렁탕은 주로 소의 사골, 도가니, 양지머리 등 뼈 부위를 위주로 끓여냅니다. 뼈를 오랫동안 고아서 국물을 내기 때문에 국물이 뽀얗고 진한 것이 특징입니다. 뼈에 함유된 성분들이 국물에 우러나와 특유의 풍미를 더합니다. 이처럼 설렁탕은 뼈 중심의 재료 사용에서 기본적인 설렁탕과 곰탕의 차이가 나타납니다. 2. 국물 색설렁탕 국물은 사골을 장시간 고았.. 2025. 5. 2. 이전 1 다음
