된장2 된장 효능 13가지 된장은 우리나라의 전통 발효식품으로 콩을 주재료로 만들어지는 장의 일종입니다. 된장은 국이나 찌개, 쌈장, 양념 등으로 다양하게 활용되며, 맛과 향이 특징적인 음식입니다. 된장은 단순한 음식이 아니라, 우리 몸에 많은 효능을 가진 영양식품이기도 합니다. 된장 효능 13가지를 알아보겠습니다. 된장 효능 1. 항암효과 된장 효능은 발효식품 중에서도 항암효과가 탁월하다고 합니다. 된장에는 암 예방 성분으로 알려진 이소플라본 발효물인 제니스테인과 다이드제인을 함유하고 있어 대장암, 유방암, 전립선암 등의 암을 예방하는 데 도움이 됩니다. 특히, 이소플라본 성분은 콩이 된장으로 발효되는 과정에서 더 많이 생기며, 리놀렌산 성분은 암세포의 성장을 억제하고 자살을 유도하는 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다. 2. .. 2023. 11. 24. 된장 효능 best 10가지 된장 효능은 단백질, 아미노산, 비타민, 미네랄 등의 영양소를 풍부하게 함유하고 있습니다. 또한, 장내 유익균을 증식시켜 장 건강에 도움을 주며, 혈당 상승을 완화시켜 당뇨병 예방에도 효과적입니다. 된장에는 혈압을 낮추는 작용도 있어 고혈압 예방에도 좋습니다. 된장 효능 1. 뇌 건강 된장에 함유된 레시틴 성분은 뇌세포의 활동을 활성화해 주고, 뇌혈관을 튼튼하게 하여 뇌 건강에 도움을 주며, 인지능력 및 기억력 항상 등의 뇌 기능 개선에 도움이 됩니다. 또한, 된장의 사포닌 성분은 과산화지질의 형성을 억제하여 노화 방지 및 노인성 치매 예방에 도움이 됩니다. 2. 뼈 건강 된장에 함유된 칼슘은 뼈와 치아를 튼튼하게 해 주고 된장 효능은 골밀도를 강화하여 뼈 건강 증진에 도움이 됩니다. 또한, 된장의 제니.. 2023. 6. 12. 이전 1 다음
